Sopa de lentejas en olla eléctrica programable de cocimiento lento (Crockpot)

 


Sopa de lentejas en olla eléctrica programable de cocimiento lento (Crockpot)
Esta sopa es muy buena para las personas que quieren bajar de peso ya que las hace sentirse satisfechas y su alto contenido de fibra ayuda a eliminar la grasa del cuerpo. Mis hijos son algo "melindrosos", sin embargo, esta sopa de lenteja les gusta mucho. La mejor parte de esta receta es lo fácil que es de preparar, la dejas en la olla eléctrica de cocimiento lento por 3 horas, regresas ¡y ya esta lista para comer! Es también muy nutritiva, con un alto contenido de hierro y fibra. ¡Espero que la disfruten!
Autor:
Categoría: Olla eléctrica programable de cocimiento lento
Porciones: 6
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocimiento: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • ½ lb lentejas
  • ½ lb tomates
  • ¼ cebolla mediana picada
  • 2 dientes de ajo picado
  • ½ cucharadita de orégano
  • ⅛ cucharadita de cúrcuma (opcional)
  • 1 cucharaditas de sal para sazonar ( de preferencia uno que tenga paprika, ajo y cebolla en polvo)
  • 1 hojas de laurel
  • 1 cucharadita de cebolla deshidratada picada (opcional)
  • Pizca de chile seco molido (opcional)
  • Sal al gusto
Modo de preparación
  1. Revisar las lentejas sobre una superficie extendida, en caso de encontrar alguna piedrita, removerla, enjuagarlas
  2. Agregar las lentejas a la olla, agregar agua hasta alcanzar un nivel de 4 cm (1½ in) por arriba de las lentejas
  3. Moler los tomates con ½ taza de agua
  4. Agregar el tomate molido y el ajo y la cebolla picados
  5. Agregar las especies y ½ cucharadita de sal
  6. Encender la olla en el modo alto de calor por aproximadamente 3 hr. Si es necesario, agregar agua durante la cocción. Si va a salir y desea dejar las lentejas cocinando por un tiempo mas largo, dejar la olla en modo bajo o medio
  7. Agregar más sal si es necesario
Tamaño de la porción: 1 taza
Si te gustó esta receta puedes también checar mi receta de como preparar frijoles en olla eléctrica programable de cocimiento lento, lo mejor de todo es que estos frijoles además de quedar deliciosos no producen flatulencia, checa los detalles en la receta 🙂